منبع:تجهیزات کافی شاپ

لیست تجهیزات کافی شاپ

لیست تجهیزات کافی‌شاپ بسته به نیاز و سطح فعالیت هر کافی‌شاپ ممکن است متفاوت باشد.

۱. دستگاه اسپرسو ساز صنعتی:

دستگاهی برای تهیه قهوه اسپرسو با کیفیت بالا است. ممکن است دستگاه اسپرسو ساز را به صورت دو گروپ یا چهار گروپ انتخاب کنید.

۲. آسیاب قهوه:

آسیابی برای خرد کردن دانه‌های قهوه برای استفاده در دستگاه اسپرسو ساز. آسیاب‌ها می‌توانند بر اساس قابلیت تنظیم درجه خردی، عمودی و افقی باشند.

۳. ماشین فرمینگ شیر:

ماشینی که برای حاصل کردن بخار و فرم دادن شیر به منظور تهیه نوشیدنی‌هایی مانند لاته یا کاپوچینو استفاده می‌شود.

۴. بخاری شیر:

بخاری برای حرارت دادن و بخاری کردن شیر جهت تهیه نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته استفاده می‌شود.

۵. دم کننده شیر:

دستگاهی که برای دم کردن شیر استفاده می‌شود و نوشیدنی‌هایی مانند قهوه مخلوط با شیر را تهیه می‌کند.

۶. ماشین آب‌میوه‌گیری:

ماشینی که برای تهیه آبمیوه‌های تازه و عصاره‌های میوه استفاده می‌شود.

۷. دستگاه تهیه چای:

دستگاهی که برای تهیه چای گرم یا چای یخی استفاده می‌شود.

۸. یخساز:

دستگاهی برای تهیه یخ قهوه یا نوشیدنی‌های دیگر که نیاز به خنکی دارند.

۹. فر برنجی:

دستگاهی که برای پخت برنج استفاده می‌شود و برای تهیه دسرها و نوشیدنی‌هایی مانند پودینگ میوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۱۰. جعبه نگهداری قهوه:

جعبه‌ای برای نگهداری و حفظ تازگی قهوه‌هایی که استفاده نمی‌شوند.

۱۱. فریزر:

برای نگهداری یخ و مواد غذایی دیگر استفاده می‌شود.

۱۲. سیستم نوشیدنی‌سازی:

ممکن است به سیستم نوشیدنی‌سازی برای تهیه نوشیدنی‌های گازسیستم تزئینی کافی‌شاپ

این لیست تجهیزات و تزئینات تنها یک مجموعه اولیه است و شما می‌توانید بر اساس سلیقه و نیازهای خود، تجهیزات و تزئینات دیگری را به لیست اضافه کنید.

برای آشنایی با انواع تجهیزات رستوران کلیک کنید.

فروش لوازم کافی شاپ دست دوم

در صورتی که می‌خواهید لوازم کافی‌شاپ خود را از دست دوم تهیه کنید، می‌توانید با گروه صنعتی شبستری تماس بگیرید و با توجه به نیازتان مشاوره بگیرید.

در زیر لیستی از لوازم کافی‌شاپ را آورده‌ایم که ممکن است در بازار دست دوم موجود باشند:

۱. دستگاه اسپرسو ساز:

میتوانید دستگاه اسپرسو ساز صنعتی یا نیمه صنعتی را از دست دوم تهیه کنید. قبل از خرید، از کیفیت و عملکرد دستگاه اطمینان حاصل کنید.

۲. آسیاب قهوه:

آسیاب قهوه را نیز می‌توانید از دست دوم تهیه کنید. مطمئن شوید که آسیاب درست کار می‌کند و قادر به خرد کردن دانه‌های قهوه است.

۳. ماشین فرمینگ شیر:

بخشی از تجهیزات کافی‌شاپ است که ممکن است از دست دوم قابل تهیه باشد. در این مورد هم، عملکرد و کیفیت ماشین را بررسی کنید.

۴. بخاری شیر:

برخی از بخش‌های تهیه شده از دست دوم استفاده می‌شوند. اطمینان حاصل کنید که بخاری درست عمل کرده و شیر را به خوبی بخاری می‌کند.

۵. گرم کننده شیر:

ممکن است گرم کننده شیر را هم از دست دوم تهیه کنید. اطمینان حاصل کنید که گرم کننده درست عمل می‌کند و شیر را به درستی گرم می‌کند.

۶. ماشین آب‌میوه‌گیری:

برخی از ماشین‌های آب‌میوه‌گیری نیز به صورت دست دوم در بازار موجود هستند. مطمئن شوید که ماشین درست کار می‌کند و عملکرد آن قابل قبول است.

لوازم باریستا

لوازم باریستا که برای تهیه و سرو قهوه در کافه یا فضاهای دیگر استفاده می‌شوند، شامل مجموعه‌ای از وسایل و تجهیزات می‌شود. در زیر لیستی از لوازم باریستا را برای شما آورده‌ایم:

۱. دستگاه اسپرسو ساز:

دستگاه اسپرسو ساز یکی از لوازم اصلی باریستا است. این دستگاه برای تهیه قهوه‌های اسپرسو، کاپوچینو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده می‌شود.

۲. آسیاب قهوه:

آسیاب قهوه برای خرد کردن دانه‌های قهوه و تهیه آبمیوه کافی‌شاپ استفاده می‌شود. آسیاب‌ها می‌توانند دستی یا برقی باشند و بسته به نیاز و ترجیح شما می‌توانید انتخاب کنید.

۳. میز قهوه‌سازی:

میز قهوه‌سازی یا نیز به آن "بار" گفته می‌شود، جایی است که لوازم و ابزارهای مورد نیاز باریستا برای تهیه قهوه قرار می‌گیرند. این میز شامل جعبه‌های قهوه، کوپه‌ها، دراپر، فیلترها و دستمال نیز می‌شود.

۴. ماشین فرمینگ شیر:

ماشین فرمینگ شیر برای تهیه و بخاری کردن شیر در قهوه‌هایی مانند لاته، کاپوچینو و موکا استفاده می‌شود. این دستگاه به شما امکان می‌دهد شیر را گرم و بخاری کرده و بر روی قهوه ریخته شود.

۵. بخاری شیر:

بخاری شیر نیز برای بخاری کردن شیر در کافی‌شاپ استفاده می‌شود. با کمک بخاری شیر می‌توانید شیر را گرم کرده و بر روی قهوه یا نوشیدنی‌های دیگر قرار دهید.

۶. لوازم سرو:

لوازم سرو قهوه شامل فنجان‌ها، قوری‌ها، قاشق‌ها و سینی‌ها است. این لوازم برای سرو قهوه به مشتریان استفاده می‌شوند و می‌توانند در طرح‌ها و طرح‌های مختلفی طراحی شده باشند.

۷. ترمومتر قهوه:

ترمومتری که برای اندازه‌گیری دمای قهوه در هنگام استخراج استفاده می‌شود. دمای مناسب برای استخراج قهوه می‌تواند تأثیر زیادی بر طعم و کیفیت نهاییقهوه داشته باشد و ترمومتر قهوه به باریستا کمک می‌کند تا دمای مناسب را در هنگام استخراج قهوه حفظ کند.

۸. تمیزکننده قهوه‌ساز:

برای نگهداری و تمیزکاری از دستگاه اسپرسو ساز و سایر لوازم باریستا، تمیزکننده‌های مخصوصی وجود دارند. این تمیزکننده‌ها به شما کمک می‌کنند تا دستگاه را در حالت بهینه نگه دارید.

۹. ترازو:

ترازوی دقیق برای اندازه‌گیری دقیق میزان قهوه و دیگر مواد مورد استفاده در تهیه قهوه استفاده می‌شود. ترازوی مناسب به باریستا کمک می‌کند تا نسبت قهوه و آب را به درستی تنظیم کند.

۱۰. ابزارهای دستی:

ابزارهای دستی مانند استخوان قهوه، فیلترها، دستمال‌های قهوه و قهوه‌ساز، لوازم مورد نیاز برای تهیه و سرو بهترین قهوه‌ها را فراهم می‌کنند